藻蓝蛋白粉是一种来自光收集植物脂蛋白家族的天然色素，与异叶青和藻红蛋白一起。它是叶绿素的一种附属色素。所有的植物固定蛋白都是水溶性的，因此不能像类胡萝卜素那样存在于膜内，而是聚集在一起，形成附着在膜上的团块，称为植物固定体。
| 商品名称 |
藻蓝蛋白粉 |
| 原材料 |
螺旋藻 |
| 外观 |
蓝色精细粉末 |
| 植物花青素 |
E6 |
| 干燥时损失 |
<5% |
| 砷 |
<2mg/kg |
| Pb |
<1mg/kg |
| Cd |
<0.2ppm |
| 汞 |
<0.1ppm |
| 好氧板计数 |
<1000 cfu/g |
| 酵母和霉菌 |
<100cfu/g |
| 大肠菌群 |
<10cfu/g |
| 大肠杆菌 |
阴性 |
| 沙门氏菌 |
阴性 |
保质期 妥善储存后可保存两年
储存在干燥和阴凉的地方，远离光照和热源。
包装： 食品级塑料袋，10公斤/桶或10公斤/箱。 |
[应用】1.］
1. 天然色素Phycocyanin可用于化妆品。
2. 2.蓝色螺旋藻粉还可作为消炎、调经的药物原料，主要用于制药领域；
3. 3.蓝色螺旋藻提取物可作为保健品的产品，广泛用于保健品领域；
4. 蓝色螺旋藻植物花青素粉 可作为色素、食品添加剂的调味品，主要用于食品领域。
