藻青蛋白是光收集植物脂蛋白家族中的一种色素，与异花青素和藻红蛋白一起。它是叶绿素的一种附属色素。所有的植物固定蛋白都是水溶性的，因此不能像类胡萝卜素那样存在于膜内，而是聚集在一起，形成附着在膜上的团块，称为植物固定体。
商品名称 植物蓝蛋白
原材料 钝顶螺旋藻（Arthrospira Platensis）
外观 蓝色精细粉末
花青素含量为18.0±5%。
干燥时损失<5%。
砷<2mg/kg
Pb <1mg/kg
Cd <0.2ppm
Hg <0.1ppm
好氧板计数 <1000 cfu/g
酵母和霉菌<100cfu/g
大肠菌群<10cfu/g
大肠杆菌 阴性
沙门氏菌阴性
保质期 妥善储存后可保存两年
储存在干燥和阴凉的地方，远离强光和高温。
包装： 食品级塑料袋，10公斤/桶或10公斤/箱。
